طريقة عمل صدور الدجاج المشوية على الطريقة المكسيكية

طريقة عمل صدور الدجاج المشوية على الطريقة المكسيكية:








المقادير

• فلفل أسود , حسب الرغبة
  
• كمون , ملعقة صغيرة
  
• ملح 0, حسب الرغبة
  
• صدور دجاج مخلية,0.50 كيلو
  
• جبن شيدر ,0.50 كوب
  
• بصل مفري,0.50 حبة
  
• ثوم مفري, فص
  
• بصل جوليان , حبة
  
• بطاطا مكعبات, حبة
  
• ليمون (للتزيين) شرائح, حبة
  
• بقدونس (للتزيين),5 أعواد
  
• زيت نباتى , فنجان صغير
  
• عصير ليمون ,0.50 كوب
  

طريقة التحضير


- تمزج كل المكونات معاً ما عدا الشيدر وتتبل بها قطع الصدور وتترك على الأقل لـ4 ساعات ثم ترفع قطع الصدور من التتبيلة.


- توضع صدور الدجاج على الشواية الساخنة لـ8 دقائق ثم تقلب للجهة الأخرى ويرش عليها القليل من شرائح البصل والبطاطا.


- ثم رشيها بقليلٍ من الشيدر واتركيها لتذوب عليها ثم ترفع وتقدم ساخنة مزينة بالبقدونس وشرائح الليمون.

شكرا على الطبق الرائع