طريقة عمل صيادية السمك الفيليه

تشتهر أكلة الصيادية في المدن البحرية وخاصةً المدن البحرية في بلاد
الشام، وانتشرت باقي انحاء العالم العربي وكثرت طرق طهيها وكثرت أنواع
السمك التي يمكن أن نستخدمها بها، واليوم سنقدم لكم طريقة عمل صيادية السمك الفيليه.








المقادير

• سمك فيلية ,5 قطعة
  
• مسطردة ,3 ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم ,2 ملعقة كبيرة
  
• ثوم مفروم,3 فص
  
• كرفس , حزمة
  
• بقدونس , حزمة
  
• كزبرة , حزمة
  
• بصل أخضر , حزمة
  
• ليمون مقطع شرائح رفيعة ,2 حبة
  
• عصير ليمون ,0.25 كوب
  
• بهارات سمك ,3 ملعقة صغيرة
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  

طريقة التحضير




- يغسل السمك ويتم عمل فتحات به لحشو المكونات.


- يقطع الكرفس والبقدونس والكسبرة والبصل الأخضر والليمون وباقي المكونات كلها وتخلط معا ويتم حشو السمك بها.


- يوضع قليل من الماء للتسوية من اعلى الفرن وقرب اكتمال النضج توضع في الفرن من الداخل لمدة خمس دقائق.