طريقة عمل كرات المشروم مع الخبز والبسطرمة

طريقة عمل كرات المشروم مع الخبز والبسطرمة :








المقادير

• مرق دجاج أو لحم ,3 أكواب
  
• زيت زيتون ,3 ملاعق كبيرة
  
• بصل قطع صغيرة, حبة
  
• ثوم مفروم ناعم,3 فصوص
  
• كرات قطع صغيرة,0.50 كوب
  
• كرفس قطع صغيرة,0.50 كوب
  
• مشروم قطع صغيرة,3 أكواب
  
• ميرمية طازجة مفرومة ناعمة,2 ملعقة كبيرة
  
• بسطرمة قطع صغيرة, كوب
  
• ملح وفلفل , حسب الرغبة
  
• خبز التوست أوخبز فرنسي قطع صغيرة,3 أكواب
  
• جبن بارمازان مبشور,2 باكيت
  

طريقة التحضير


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى يلين.


- يُضاف الكرات، الكرفس، المشروم والميرمية مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.


- تُضاف البسطرمة ويُتبل الخليط بالملح والفلفل (مع مراعاة أن البسطرمة بها ملح) ويُقلب الخليط.


- يضاف المرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان، ثم يُضاف الخبز مع التقليب بخفة حتى يتشرب كل المرق.


- يُدهن صاج الفرن بقليل من الزيت أو الزبدة، وتوضع كرات من الخليط باستخدام ملعقة الآيس كريم ويُوزع فوقها الجبن المبشور.


- توضع بالفرن لحوالي 10 دقائق حتى يحمر السطح.


- تُترك الكرات لتبرد قليلاً ثم توضع في طبق التقديم وتُقدم دافئة.

بارك الله فيك


تقبل مروري


mr.krk