طريقة عمل فدج الشكولاتة

طريقة عمل فدج الشكولاتة من الشيف أسامة:








المقادير

• بندق أنصاف,0.50 كوب
  
• سكر ,1.50 كوب
  
• حليب مكثف ,0.75 كوب
  
• شوكولاته غامقة قطع,2 كوب
  

طريقة التحضير


- تُوضع قطع الشكولاتة في وعاء زجاجي (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع في حمام
ماء على نار متوسطة مع التقليب من حين لآخر حتى تسيل الشكولاتة، ثم يُرفع
بعيداً عن النار.


- يُضاف السكر والحليب المكثف والبندق ويُقلب الخليط جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات.


- يُصب الخليط في قالب مستطيل (12 X 8 بوصة) مُبطن بورق بلاستيك، يُساوي السطح مع الضغط الخفيف ويُترك بالبراد حتى يتماسك.


- يُقطع إلى مربعات صغيرة ويُقدم.


** يمكن اتباع نفس المقادير والخطوات لعمل فدج الشكولاتة البيضاء، وذلك باستخدام الشكولاتة البيضاء مع لوز صحيح بقشره.

شكرا على الطبق الرائع