طريقة عمل سلطة الصيادية

طريقة عمل سلطة الصيادية.








المقادير

• سمك فيليه ,0.50 كغ
  
• عصير طماطم ,0.50 كغ
  
• فلفل حار ,4 حبة
  
• بصل مفروم,3 حبة
  
• كزبرة مفروم,3 ملعقة كبيرة
  
• كراث مفروم,3 ملعقة كبيرة
  
• كرفس مفروم,3 ملعقة كبيرة
  
• عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
  
• ثوم مهروس,2 ملعقة كبيرة
  

طريقة التحضير




- يتبل السمك الفيلية بالملح والفلفل



- توضع طاسة على النار وفيها الزيت ويقلى فيها السمك



- يقطع البصل والفلفل على شكل شرائح



- يقطع ايضاً الكرفس والكسبرة والثوم ويتم تحميرهم في الزيت, وبعد ان تتم عملية التحمير يصب عليهم عصير الطماطم وعصير الليمون



- يضاف اليهم الملح والفلفل ويقلب جيداً ,وبعد ذلك يوضع السمك الفيلية ثم يوضع في الفرن حتى يتحول لونة الى الذهبي .